Dieta śródziemnomorska, nazywana często królową diet, jest nie tylko niezwykle pyszna i kolorowa, ale przede wszystkim zdrowa. Jej podstawą są warzywa, owoce, ryby, zdrowe tłuszcze i pełnoziarniste produkty zbożowe. Czy to oznacza, że na diecie śródziemnomorskiej trzeba się głodzić? Nic bardziej mylnego! Ten styl odżywiania, inspirowany kuchnią krajów basenu Morza Śródziemnego, obfituje w smakowite, pożywne, a przede wszystkim zdrowe dania. Zapraszam na dietetyczną podróż przez nasze propozycje śródziemnomorskich smaków na cały tydzień!
Sprawdź także:
Czym są suplementy diety i czy warto je stosować?
Podstawy diety śródziemnomorskiej
Dieta śródziemnomorska to przede wszystkim styl życia. U podstaw tego modelu odżywiania leży oszczędne podejście do mięsa czerwonego i mleka pełnego tłuszczu, za to polega na spożywaniu dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, nasion, ryb, drobiu oraz oliwy z oliwek.
Wyklucza ona przetworzone jedzenie i opiera się na produktach jak najmniej przetworzonych, prosto z natury. Wielką uwagę przykłada się tu do jakości poszczególnych składników – zaleca się wybieranie produktów organicznych, pełnych błonnika i naturalnych tłuszczów.
Co ważne, dieta śródziemnomorska nie nakazuje rezygnacji z żadnej grupy produktów – zasada jest jedna, trzeba je spożywać z umiarem. Okazuje się, że tak zrównoważona dieta ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, poprawiając funkcjonowanie układu krążenia, obniżając poziom cholesterolu i wspomagając utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Inspirujące przepisy na śniadania
Początek dnia warto rozpocząć od solidnego i zdrowego śniadania. W diecie śródziemnomorskiej dominują pełnoziarniste produkty zbożowe, świeże warzywa i owoce, nabiał oraz zdrowe tłuszcze. Oto propozycje na smaczne i zdrowe śniadania na cały tydzień.
Poniedziałek: Chlebek pełnoziarnisty z awokado i jajkiem
To jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych w diecie śródziemnomorskiej. Avocado dostarczy nam zdrowych tłuszczów, jajko – białka, a chlebek pełnoziarnisty – błonnika. To energia na początek dnia!
Wtorek: Sałatka grecka na śniadanie
Sałatka grecka to wyjątkowo proste danie, które nie wymaga dużo czasu do przygotowania. Świeże warzywa, ser feta i oliwa z oliwek to składniki dostarczające nam mnóstwo energii na resztę dnia.
Pośród innych dni, jak Kasza jaglana z jabłkami i migdałami na środę, Omlet z porami i fetą, jak na czwartek czy Tosty z Tahini i bananami na piątek dostosujemy je oczywiście do naszych preferencji i możliwości. Pamiętajmy, że dieta śródziemnomorska nie jest rygorystyczna – możemy ustawić ją tak, jak najbardziej nam pasuje.
Zdrowe obiady i kolacje w stylu śródziemnomorskim
Czas na główne dania dnia! Obiady i kolacje w diecie śródziemnomorskiej to przede wszystkim dania pełne warzyw, choć nie brakuje tu również ryb i drobiu.
Niedziela: Dorsz pieczony z warzywami i ziołami
Dorsz to ryba dostarczająca zdrowych tłuszczów omega-3. Do pieczenia wykorzystaj oliwę z oliwek, a całość uzupełnij ziołami – dodadzą one danio niepowtarzalnego aromatu.
Środa: Sałatka z cieciorką, pomidorami i oliwkami
Cieciorka dostarcza zdrowych węglowodanów i białka, pomidory i oliwki są źródłem witamin i zdrowych tłuszczów. To lekki, ale sycący i bardzo zdrowy posiłek!
Pozostałe dni tygodnia mogą być wypełnione daniami takimi jak: Risotto z kurczakiem i szpinakiem, Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i bazylią czy Paella z owocami morza.
Dieta śródziemnomorska to przede wszystkim zdrowie i smak. To przepysznay sposób na cieszenie się jedzeniem bez poczucia, że jesteśmy na diecie. Wyruszmy w kulinarną podróż do świata śródziemnomorskich smaków!
Treści prezentowane na stronie mają na celu poprawę komunikacji między Użytkownikiem a jego lekarzem i nie powinny zastępować tej relacji. Nasza strona służy jedynie celom informacyjno-edukacyjnym. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie zawartych tu informacji, zwłaszcza w dziedzinie medycyny lub innych dziedzin specjalistycznych, konieczna jest obowiązkowa konsultacja z lekarzem.
